为了保障广大师生的饮食安全和身体健康，加强对食堂的监督与管理，3月17日，后勤保卫处处长祝杰带队携学生伙食管理委员会成员对学校食堂进行了全面检查。此次检查着重关注了食品安全、卫生管理、食品营养等方面。伙管会成员分工合作，对一楼食堂、二楼食堂的大厅、档口、仓库、货架等进行抽查，尤其对食品原料的生产日期、保质期、进货渠道等认真核验，检查了相关食品的采购单、供货商资质、产品检测报告等，每项查验结果均进行详细记录。
祝杰指出，学校食堂要把食品卫生安全工作放在首位，严格把关食品采购、验收、保管、加工、成品、销售。并强调了要加强对食堂工作人员的食品卫生培训，安排专人对食品加工过程进行监督，确保食品加工符合标准，防止交叉污染等问题的发生。
民以食为天，食以安为先。接下来，后保处将继续携手伙管会以“服务学生”为宗旨，以维护师生正当饮食权益，监督保障校园饮食卫生安全，促进文明就餐风气为工作中心，更好的为全校师生建立安全优质的就餐环境。
（通讯员：程琬云）
