5月31日由安徽建筑大学城市建设学院环境保护协会举办的夏日水果挑战赛在学校食堂门口缤纷登场，给同学们在炎炎夏日中送去了一份清凉。
环保协会举办的夏日水果挑战赛以“了解营养 关注健康”为主题。该活动分为三个项目，水果创意拼盘区、营养知识竞答区和吃西瓜比赛。环保协会准备了各种各样的水果，有苹果、香蕉、圣女果、黄瓜……还有夏日必备的西瓜。
最扣人心悬激动人心的吃西瓜比赛引起了同学们的呐喊加油。为了保证比赛的公平公正，挑选了大小一致分量相同已经切好的西瓜。选手们在下面摩拳擦掌，跃跃欲试。有的选手紧紧盯着西瓜，显出沉思状，好像在思索怎么快速的吃完西瓜；有的同学在四处张望，好像在寻找那个她有没有来为自己加油；有的同学翘首以待，双手不停的的活动，好像在做热身运动，就等着裁判的一声令响迅速开吃…… 在裁判的口令下，选手迅速拿起放在桌子上西瓜啃了起来，周围的同学，不停的呐喊加油，场面甚是紧张刺激，选手们狼吞虎咽，争分夺秒，互不相让，裁判们的神经也时刻紧绷着，双眼不停的巡视，期待着第一名的产生……
最引人注目的莫过于水果创意拼盘，引起大家的浓厚兴趣，不禁思索，这些水果的混搭，到底能弄出什么花样呢？又能弄出什么新意呢？环保协会成员把各种水果整齐的摆在桌子上并配有果盘。选手们没有着急的拿水果，都是在查看有什么水果，低头思索有什么好的创意，需要什么。
沉寂了一会，有的选手已经开始挑选所需要的水果，有的还在继续沉思。这是一场没有硝烟的战争，没有血与腥风，没有刀光剑影，有的只是如艺术家般的选手在精雕细琢手中的水果。他们早已胸有成竹，只需把脑中的艺术品给还原出来。雕、切、削，手工活做的有模有样，水果有的切片，有的细瓣，有的去肉留皮，有的去皮留肉……她们充分利用每一个水果，装饰每一个细节。随着时间的流逝，只见一个个充满创意的作品接连而出，引起一声声的惊叹与赞美。
水果是夏天必不可少的食物，水果中含有丰富的维生素，为我们的身体健康提供了不可缺少的营养元素，让我们在炎炎夏日感受清凉的同时也补充了营养，恰好突出了这次活动的主题，也是这次活动最有意义的地方。
通过此次活动的举办，不仅丰富了大学生的生活，培养了创新意识、健康的饮食理念，而且增加了青少年对生活的热爱，提高了审美能力、艺术素养。新一代大学生在传统工艺中焕发时代风尚，尽显学院学子风采，弘扬了创新、自主、自强的校园文化，营造了快乐和谐的校园氛围。在活跃校园氛围的同时，推动整个校园活动的有序开展。
（作者：葛磊 审稿：唐玮）
