为提高学生动手能力，接触生活，同时评测食堂的卫生状况，本周日，在伙食委员会组织下，我院六名学生代表进行食堂一日生活体验。
上午7点，学生代表跟随食堂采购车子到菜市场。在食堂师傅的指导下，学生们学会如何通过颜色和触感来辨别肉质的好坏。接着在市场进行食堂价格调研，通过物价水平对比，折算出食堂饭菜的合理价格区间。回到学校，同学们参观了洗碗间，洗菜间，蒸饭间，保存间和加工间等房间，最后安排在洗菜间独立清洗本次采购的所有食材。在食堂师傅的指导下，同学们对每样食材都洗了三遍，然后开始剁碎，搅拌，交给食堂师傅到下一道工序。
通过本次体验食堂的活动，同学们了解了食堂的采购程序和卫生环节，了解了饭菜价格的组成，同时也锻炼了动手能力，相信在同学们积极参与下，学院各项工作会越来越好。 （作者：吴嘉俊 审稿：王利康）
